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Bio Fisch

Unser Bio-Fisch wird ausschließlich nach strengen biologischen Richtlinien gezüchtet,

die Lebensbedingungen des Fisches sind an sein natürliches Verhalten angepasst.

Durch eine geringe Besatzdichte, d.h. die maximale Anzahl der Tiere im Wasser

ist beschränkt, eine hohe Wasserqualität, sowie der Verzicht auf chemisch-synthetische

Mittel garantiert eine hohe Fleischqualität und frischen Geschmack.


Hinweis: Der Mindestbestellwert für alle Fischprodukte und Feinkostsalate ist 250,- € / netto

Produktbezeichnung Anbau Gebinde
Bachforelle ca. 300-500g pro Stück kbA
aus ökologischer Aquakultur in Deutschland
Lachs, 3-4kg kbA
aus ökologischer Aquakultur in Schottland
Lachs, 4-5kg kbA
aus ökologischer Aquakultur in Schottland
Saibling, 300-500g pro Stück kbA
aus ökologischer Aquakultur in Deutschland
Lachsfilet mit Haut, portioniert, 5kg oder 10kg kbA
praktisch grätenfrei, aus ökologischer Aquakultur in Schottland
Lachsfilet ohne Haut, 1-1,3kg pro Stück kbA
vakuumverpackt, praktisch grätenfrei, aus ökologischer Aquakultur in Schottland
Saiblingsfilet, mit Haut, 300-500g pro Stück kbA
aus ökologischer Aquakultur in Deutschland
Lachsfilet "Curry", ca. 150g pro Stück kbA ca. 150g pro Stück
eine pikante Ölmarinade gibt dem schottischen Lachs sein besonderes Aroma
Lachsfilet "Würzöl", ca. 150g pro Stück kbA ca. 150g pro Stück
mariniertes Lachsfilet in einer Marinade aus Paprika, Pfeffer, Koriander, Knoblauch und Kräutern
Pangasiusfilet "Curry", ca. 120-160g pro Stück kbA ca. 120-160g pro Stück
das feste, weiße Fleisch des Pengasius harmoniert besonders mit unserer Currymarinade
Pangasiusspieß "Roasted Garlic", ca. 90-100g kbA ca. 90-100g
Pangasiuswürfel auf einem Holzspieß, garniert mit Paprika und Zucchini in einer Marinade aus geröstetem Knoblauch, praktisch Grätenfrei, ausökologischer Aquakultur aus Vietnam
Roter Trommler "Sal Tradicional", ca. 120-140g kbA ca. 120-140g
Filet vom Roten Trommler, mit öl mariniert und Meersalz abgerundet, aus ökologischer Aquakultur in Israel
Tilaplafilet "Arabica", ca. 100-140g pro Stück kbA ca. 100-140g pro Stück
Naturfilet ohne Haut, in einem Würzöl aus arabischen Gewürzen mit Kräutern, praktisch Grätenfrei,aus ökologischer Aquakultur in Israel
Pangasiusfilet, ca. 160-200g pro Stück kbA
Naturfilet ohne Haut, praktisch Grätenfrei, einzeln entnehmbar, aus ökologischer Aquakultur in Vietnam
Garnelenpfanne "India", ca. 1,2kg kbA ca. 1- 2kg
die Gewürze Indiens passen ideal zu diesen knackigen Garnelen
Garnelenpfanne "Pesto", ca. 1,2kg kbA ca. 1- 2kg
das feine Pesto verleiht den Garnelen einen einzigartigen Geschmack
Räucherlachs, ca. 0,9-1,2kg kbA
sanft im Reiberauch mit Hickory-Holz geräuchert
Graved Lachs, 0,9-1,2kg kbA
nach alter Rezeptur mit 100% Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft
Bachforelle, ganz, ca. 300g kbA
mild geräuchert aus ökologischer Aquakultur in Deutschland